Menus de fête

Cocktail Apéritif

14,90 euros ht/personne

 

Assortiment de kemias et tartinables maison (Houmous, Tarama, Ajlouk de courgettes, Houmous d’herbes…)

Assortiment de navettes (mousse de caille rôtie/mousse de foie gras/encas de homard)

Assortiment de fingers (Chèvre figues et noix/jambon de Parme/canard fumé)

 

Assortiment de pics (foie gras pain d’épice/coppa artichaud/ Magret de canard raisin)

 

Planche de la mer : saumon fumé, terrines 

Planche de noel : foie gras et différentes terrines 

 

Assortiment de salades­

 

Accompagnés de bières ou de vin

Cocktail 12 pièces

19,90 euros ht/personne

Pièces froides

Finger saumon

Roll’s mousse de caille rôtie moutarde au miel

Macaron basilic tomate

 

Saumon Gravelax

Finger canard fumé et roquette

Tartare de crevettes kiwi

Briochette de tarama d’oursin et sauge

 

Pièces chaudes

Mini burger au foie gras

Panini crème de mozza et coppa

Pièces sucrées

Sucette au chocolat 

Panacotta aux fruits rouges

Macaron caramel beurre salé

Cocktail 18 pièces

29,90 euros ht/personne

Pièces froides

Tartare aux deux saumons

Roll’s Mousse de Caille rôtie moutarde au miel

Cerise d’amour

Brochette de saumon fumé petit palet de chèvre aux herbes

 

Finger Mascarpone, roquette et jambon de Parme

Finger chèvre figues et noix

Tartare de saint jacques navet et fleur de sureau

Macaron foie gras

Brochette de coppa et artichaut mariné

 

Pièces chaudes

 

Risotto crémeux aux champignons

Ravioles à la truffe

Brochette de gambas panée

Cocotte

Cocotte parmentier de canard

Pièces sucrées

Brochette de fruits frais

Panacotta crumble pain d’épice

Macaron violette

Tartelette choco caramel

Nos Animations

Sur Devis

 

Les animations salées 

 

 

Animation hot dog minute

saucisse 100% volaille dans un véritable pain à Hot dog accompagné d’une variété de sauces et condiments

 

 

Animation Quessadillas 

Galette mexicaine au poulet ou au bœuf faite minute !!
 

 

Animation Sushi 

Sushis et makis préparés devant les convives 

 

 

Animation paninis sur mesure

Une variété de panini minute par un maître d’hôtel

 

Les animations sucrées 

 

 

THE Fontaine de chocolat 

Fontaine de chocolat (chocolat blanc, au lait et caramel)  avec brochettes de fruit frais et bar à bonbon à disposition des convives

 

 

Animation Pop cake

Petites sucettes de cake enrobées de chocolat puis décorées

 

 

Animation Barbe à papa

Barbe à papa préparée devant les convives

 

 

Animation Bubble Tea 

Le Bubble tea, une boisson récréative qui nous vient de Taïwan. Du thé + des perles de fruits naturellement sucrées ...

 

 

Animation Gaufres 

Préparées sur place et garnies de différents toppings 

 

 

 Animation Crêpes 

Préparées sur place et garnies de différents toppings 

Animation Vin Chaud

Vin chaud aux épices de Noel

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